Professore Ordinario (L.240)
Dipartimento Scienza Applicata e Tecnologia (DISAT)
- Componente Commissione istruttoria per il Coordinamento dell'Attività Didattica e formativa
- Coordinatore Collegio di Ingegneria Chimica e dei Materiali
- Componente Centro Interdipartimentale R3C - Responsible Risk Resilience Centre
Profilo
Interessi di ricerca
Settore scientifico discliplinare
(Area 0009 - Ingegneria industriale e dell'informazione)
Linee di ricerca
- Drug delivery systems based on nanoparticles: the research activity is focused on the optimization of the reactor configuration and of the operating parameters, aiming at maximizing the loading of the desired component, as well as maintaining particles dimension in the desired range. Release of the active ingredient is also investigated.
- Freeze-drying: Monitoring, control, infrared thermography, Quality by design, The research is focused on the optimization, monitoring and control of the batch freeze-drying of pharmaceuticals, where original and effective solutions for both the primary and the secondary drying stages were proposed, validated and, in some cases, patented. The application of these methodologies to food freeze-drying was also investigated.
Competenze
Settori ERC
Comitati editoriali
- PHARMACEUTICS (2021-), Guest Editor di rivista o collana editoriale
- JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES (2019-2023), Altro tipo di attività editoriale
Didattica
Collegi di Dottorato
- INGEGNERIA CHIMICA, 2022/2023 (39. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2021/2022 (38. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2020/2021 (37. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2019/2020 (36. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2018/2019 (35. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2017/2018 (34. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2016/2017 (33. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2015/2016 (32. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2014/2015 (31. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2013/2014 (30. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2012/2013 (29. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2011/2012 (28. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2010/2011 (27. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2009/2010 (26. ciclo)
Politecnico di TORINO - INGEGNERIA CHIMICA, 2008/2009 (25. ciclo)
Politecnico di TORINO
Collegi dei Corsi di Studio
- Collegio di Ingegneria Chimica e dei Materiali. Componente
Insegnamenti
Dottorato di ricerca
- Latent Variables-based Multivariate Data Analysis for Knowledge Discovery (didattica di eccellenza). A.A. 2018/19, INGEGNERIA CHIMICA. Titolare del corso
Corso di laurea magistrale
- Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2023/24, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
- Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2023/24, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
- Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2023/24, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
- Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2022/23, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
- Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2022/23, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
- Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2022/23, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
- Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
- Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
- Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
- Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2020/21, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
- Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2020/21, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
- Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2020/21, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
- Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2019/20, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
- Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2019/20, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
- Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2019/20, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
- Processi e tecnologie dell'industria alimentare. A.A. 2018/19, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
- Controllo avanzato/Tecnica della sicurezza ambientale (modulo di Controllo avanzato). A.A. 2018/19, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Titolare del corso
- Fondamenti di sviluppo dei processi chimici. A.A. 2018/19, INGEGNERIA CHIMICA E DEI PROCESSI SOSTENIBILI. Collaboratore del corso
Corso di laurea di 1° livello
- Fenomeni di trasporto e reattori chimici (modulo di Reattori e cinetiche chimiche). A.A. 2021/22, INGEGNERIA CHIMICA E ALIMENTARE. Titolare del corso
Progetti di didattica e formazione finanziati da enti esterni
Progetti finanziati da bandi competitivi
- MULTIPHASE - Eramsus Mundus Joint Master on Multiphase systems for sustainable engineering, (2023-2029) - Componente gruppo di Ricerca
Erasmus+ Erasmus Mundus Action
Progetti finanziati da contratti commerciali
- Quality-by-Design in the manufacturing of pharmaceutical products, (2023-2023) - Responsabile Scientifico
Contratti commerciali - Quality-by-Design in the manufacturing of pharmaceutical products, (2019-2019) - Responsabile Scientifico
Contratti commerciali
Ricerca
Istituto
Gruppi/team di ricerca
Laboratori
Progetti di ricerca
Progetti finanziati da bandi competitivi
- ProPep: Sviluppo di strumenti innovativi per la protezione del peperone piemontese dall'avvizzimento maculato causato da virosi, (2018-2021) - Responsabile Scientifico
Ricerca da Enti privati e Fondazioni
Progetti finanziati da contratti commerciali
- Convenzione dipartimentale tra il Politecnico di Torino e Benefit Mazzini Lab s.r.l., (2022-2025) - Responsabile Scientifico
Convenzioni Dipartimentali - Convenzione dipartimentale tra Politecnico di Torino - Dipartimento di scienza applicata e Tecnologia (DISAT) e Archivio di Stato di Torino, (2022-2025) - Responsabile Scientifico
Convenzioni Dipartimentali - Attività sperimentale nel campo del trattamento, con oli essenziali, della contaminazione microbica di ambienti confinati contaminati, (2023-2023) - Responsabile Scientifico
Consulenza commerciale - Analisi dei rischi lungo la supply chain per l’industria alimentare, (2021-2022) - Responsabile Scientifico
Ricerca Commerciale - Experimental project on the use of small-scale freeze-dryers for the design and optimization of freeze-drying processes in vials, (2020-2023) - Responsabile Scientifico
Intese - Investigation of the performance of a micro freeze-dryer, (2018-2019) - Responsabile Scientifico
Ricerca Commerciale - PRODUZIONE DI ENERGIA MEDIANTE GASSIFICAZIONE DI BIOMASSE E ASSIMILABILI, (2013-2013) - Responsabile Scientifico
Consulenza commerciale - GASSIFICAZIONE DI BIOMASSE E ASSIMILABILI , (2013-2013) - Responsabile Scientifico
Consulenza commerciale - SVILUPPO DI UN PROCESSO DI PIROLIZZAZIONE DI RIFIUTI INDUSTRIALI E DOMESTICI, (2010-2012) - Responsabile Scientifico
Ricerca Commerciale - SVILUPPO DI UN PROCESSO DI PIROLIZZAZIONE DI RIFIUTI INDUSTRIALI E DOMESTICI, (2010-2012) - Responsabile Scientifico
Ricerca Commerciale
Dottorandi
- Chidera Winifred Amazu. Corso in Ingegneria Chimica (37o ciclo, 2021-in corso)
- Ambra Massei. Corso in Ingegneria Chimica (37o ciclo, 2021-in corso)
Machine learning Freeze drying - Veronica Vighetto. Corso in Ingegneria Chimica (35o ciclo, 2019-2023)
Tesi: The manifold roles of zinc oxide nanocrystals in interaction with acoustic waves - Serena Bobba. Corso in Ingegneria Chimica (34o ciclo, 2018-2022)
Tesi: Near-Infrared Spectroscopy for Freeze-Drying: Applications for Pharmaceuticals - Maite Harguindeguy. Corso in Ingegneria Chimica (34o ciclo, 2018-2022)
Tesi: Infrared thermography for freeze-drying applications: from ice crystal size prediction to primary drying process monitoring and design space determination
Transport phenomena Crystallization Process control Freeze drying
Altre attività e progetti di ricerca
The research activity of Davide Fissore is mainly focused on process modelling and on the design and validation of advanced model-based tools for process monitoring and control.
His early research interests focused on the catalytic treatment of lean VOC-air mixtures in thermally and catalytically stabilised combustors, and in forced unsteady-state reactors.
Later, he investigated the possibility of using unsteady-state reactors for synthesis reactions (e.g. syngas production) and for chromatographic process (e.g. the catalytic reduction of NOx with ammonia). He developed, and validated, both first-principles and black-box models for process control and optimisation, and he proposed advanced monitoring (soft-sensors) and control (Model Predictive Control, Robust Control) systems for these processes.
After getting the PhD degree, the research activity was still focused on the monitoring and control of chemical processes with complex dynamics, and then moved to a different field, i.e. pharmaceutical engineering and, in particular, in applying the "Quality by Design" concept in the field of pharmaceuticals manufacturing. The research was focused on the optimization, monitoring and control of the batch freeze-drying of pharmaceuticals, where he proposed, validated, and, in some cases, patented, original and effective solutions for both the primary and the secondary drying stages.
The application of these methodologies to food freeze-drying was also investigated.
A recent research field is the synthesis and preservation (using freeze-drying) of polymeric nanoparticles for drug delivery and for food fortification. In this framework the research activity has been focused on the optimization of the reactor configuration and of the operating parameters, aiming at maximizing the loading of the desired component, as well as maintaining particles dimension in the desired range. Release of the active ingredient has also been investigated.
Pubblicazioni
Pubblicazioni più recenti Vedi tutte le pubblicazioni su Porto@Iris
- Amazu, CHIDERA WINIFRED; Briwa, Houda; Demichela, Micaela; Fissore, Davide; Baldissone, ... (2023)
Analysing ``Human-in-the-Loop'' for Advances in Process Safety: A Design of Experiment in a Simulated Process Control Room. In: 33rd European Safety and Reliability Conference (ESREL 2023), Southampton, UK, pp. 2780-2787. ISBN: 978-981-18-8071-1
Contributo in Atti di Convegno (Proceeding) - Artusio, F.; Adami, M.; Barresi, A. A.; Fissore, D.; Frare, M. C.; Udrescu, C. I.; ... (2023)
The freeze-drying of pharmaceuticals in vials nested in a rack system. – Part II: Primary drying behaviour. In: PHARMACEUTICS, vol. 15. ISSN 1999-4923
Contributo su Rivista - Artusio, Fiora; Adami, Marco; Barresi, Antonello A.; Fissore, Davide; Chiara Frare, ... (2023)
Freeze-drying of pharmaceuticals in vials nested in a rack system. In: 8th European Drying Conference (EuroDrying 2023), Lodz (POL), 4-7 July 2023, pp. 27-34. ISBN: 978-83-955437-4-6
Contributo in Atti di Convegno (Proceeding) - Artusio, F.; Adami, M.; Barresi, A. A.; Fissore, D.; Frare, M. C.; Zanetti, F.; Udrescu, ... (2023)
Lyophilization of pharmaceuticals using a rack system. In: Freeze Drying of Pharmaceuticals & Biologicals Short Course and Conference 2023, Breckenridge (USA), 1-4 agosto 2023
Contributo in Atti di Convegno (Proceeding) - Massei, Ambra; Fissore, Davide (2023)
A New Model-Based Approach for the Development of Freeze-Drying Cycles Using a Small-Scale Freeze-Dryer. In: JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES, vol. 112, pp. 2176-2189. ISSN 1520-6017
Contributo su Rivista
Società e imprese
Brevetti e altre proprietà intellettuali
- Pirolizzatore continuo polivalente. Brevetto nazionale
Inventori: Giancarlo Baldi Davide Fissore - Eliminazione del TAR e gassificazione del residuo carbonioso provenienti da pirolisi di sostanze organiche. Brevetto nazionale
Inventori: Giancarlo Baldi Davide Fissore