Slow Fiber, Slow Food, Filo & Fibra: "Nutrire i sensi dal cibo al tessile: una degustazione di maglieria"

DiSAT e' lieta di invitarVi agli eventi organizzati nell'ambito di Biennale Tecnologia 2026.
Il terzo appuntamento e' per giovedi' 16 aprile alle ore 16.00 in Sala Emma Strada.
Rappresentanti di Slow Fiber, Slow Food, Filo& Fibra, moderati da Dario Casalini e Luca Martinotti, ci porteranno a scoprire con un’inusuale degustazione i molteplici passaggi della filiera tessile per riaffermare che è bello solo ciò che è anche buono, sano, pulito, giusto, durevole.
Nel tessile, la costante riduzione dei costi ha distrutto le diversità, alimentato i consumi e gli sprechi, facendo perdere la percezione del valore e del saper fare.
Dario Casalini è Amministratore delegato presso Maglificio Po s.r.l. - Oscalito 1936 e Fondatore di Slow Fiber, già docente universitario di Diritto Pubblico. Luca Martinotti, ricopre attualmente il ruolo di responsabile dell'ufficio di Presidenza dell'Università di Scienza Gastronomiche di Pollenzo, portando avanti progettualità e relazioni in continua connessione tra l’università e Slow Food.

L’introduzione dell’evento è affidata ViceRettrice per la Comunicazione Silvia Barbero.

L'evento e' ad accesso libero salvo esaurimento posti.

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