Applied Biotechnology

Missione specifica

Il team “Applied biotechnology research” appartenente al gruppo MuSyChEn svolge attività specifica nel campo della microbiologia applicata, della biochimica e biologia molecolare delle proteine e degli acidi nucleici.
Gli obbiettivi nel campo della microbiologia applicata sono:

I) la valorizzazione degli scarti e sottoprodotti dell’industria alimentare mediante estrazioni di biomacromolecole e fermentazioni microbiche;

II) lo sviluppo di test per la valutazione delle proprietà antimicrobiche di composti naturali;

III) l’isolamento e la coltura di microrganismi da matrici ambientali e alimentari;

IV) la fermentazione per la produzione di biomasse, biomacromolecole e building blocks;

V) la messa a punto di processi di biodegradazione in microcosmo; VI) lo sviluppo di sensori per il monitoraggio di microrganismi micotossinogeni in ambito alimentare.

Gli obbiettivi nel campo della biochimica e biologia molecolare sono:

I) la caratterizzazione delle proteine per la produzione di film proteici;

II) la cinetica enzimatica degli enzimi biodegradativi;

III) l’estrazione di acidi nucleici e proteine da biomasse di scarto;

IV) la caratterizzazione di acidi nucleici e proteine;

V) lo studio e caratterizzazione di DNA e RNA incapsulati in matrice.

Principali linee di ricerca

  1. Sviluppo di un metodo a basso impatto ambientale per l’estrazione di biomacromolecole
  2. Processi di valorizzazione di scarti e sottoprodotti dell’industria agroalimentare: I) estrazione e purificazione di biomacromolecole mediante processi a basso impatto ambientale; II) fermentazione per la produzione di bioplastiche, acidi organici e molecole antiossidanti.
  3. Ottimizzazione di processi di biodegradazione in microcosmo (biostimolazione, “bioaugmentation”, micorimedio)
  4. Monitoraggio e controllo della contaminazione microbica in biblioteche e archivi.
  5. Valutazione e controllo del biodeterioramento su materiale cartaceo alluvionato.
  6. Applicazione di olii essenziali per il controllo dei microrganismi biodeteriogeni.
  7. Messa a punto di test antimicrobici con microrganismi surrogati.
  8. Produzione di film antimicrobici per applicazioni in campo medico e alimentare.
  9. Messa a punto di sistemi per il drug-delivery di acidi nucleici.
  10. Messa a punto di microcosmi per la valutazione della produzione di micotossine

Collaborazioni principali

  • CNR – IMAMOTER, Istituto per le Macchine Agricole e Movimento Terra.
  • CREA-IT, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria-Centro di ricerca Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari.
  • UPO – DISIT, Dipartimento di Scienze e Innovazione Tecnologica.
  • UNITO – Dipartimento di Scienze della Vita e Biologia dei Sistemi.
  • UNITO – Dipartimento di Chimica - BRAF, Bioraffinerie alimentate con biomasse residuali.
  • POLITO-PREP, Servizio Prevenzione e Protezione
  • POLITO – DISAT, Dipartimento di Scienza Applicata e Tecnologia: gruppo POLYMAT, gruppo SMAC.
  • POLITO- DIATI, Dipartimento di Ingegneria dell'Ambiente, del Territorio e delle Infrastrutture - Area Geofisica Applicata, Area Ingegneria Sanitaria Ambientale
  • UNIPV – Dipartimento di Scienze del Farmaco
  • CNR -IPSP, Istituto per la Produzione Sostenibile delle Piante
  • Vellore Institute of Technology – School of Civil Engineering

Progetti e pubblicazioni

Laboratori di riferimento